Magyarorsz Gi N Metek Ltal Nos M Vel D Si K Zpontja Tender Result

1 db vállalkozási szerződés normál és diétás gyermek és diák, illetve alkalmazotti közétkeztetés ellátására, az intézmény Debreceni Német Általános Iskolában, az eljárásban nyertes ajánlattevő által üzemeltetett főzőkonyhán történő étel elkészítéssel, és az intézmények által működtetett tálalókonyhákra történő kiszállítással. Az élelmezési napok száma az iskolai szünetek és ünnepnapok függvényében alakul ki ténylegesen. A teljes közbeszerzési mennyiség: - általános iskola (1-4. osztály), - tízórai: 5 500 adag/év - ebéd: 5 500 adag/év - uzsonna: 5 500 adag/év Élelmezési napok száma: 190 nap/év - alkalmazotti ebéd: 1500 adag/év Élelmezési napok száma: 190 nap/év A következő diéták vannak jelenleg: tej, ez az adat tájékoztató jellegű, a diéták típusa változhat. - Nyertes Ajánlattevő a szolgáltatás teljesítését az Ajánlattevő által üzemeltetett főzőkonyhán kell, hogy biztosítsa. Ajánlatkérő intézményébe való ételszállításról (tízórai, ebéd, uzsonna) Ajánlattevő gondoskodik. Ajánlattevő kell, hogy biztosítsa a főzőkonyha üzemeltetéshez szükséges munkaerőt, élelmi - és nyersanyagokat, segéd és járulékos anyagokat, energiát és vizet, világítást, valamint vállalja az ezekkel összefüggő valamennyi költséget. Az ajánlathoz szakmai ajánlatként csatolni kell korcsoportonkénti bontásban a dokumentációban előírtak szerinti, 1 menüt bemutató mintaétlapokat a szolgáltatni kívánt étkeztetésre vonatkozóan az alábbiak szerint: - 1x10 napra őszi-téli időszakra szóló mintaétlap általános iskola (7-10 év) 3x-i étkezés (tízórai, ebéd, uzsonna) - 1x10 napra tavaszi-nyári időszakra szóló mintaétlap általános iskola (7-10 év) 3x-i étkezés (tízórai, ebéd, uzsonna) - 1x10 napra tavaszi-nyári időszakra szóló diétás, tejmentes mintaétlap általános iskola (7-10 év) 3x-i étkezés (tízórai, ebéd, uzsonna) Ajánlatkérő előírja, hogy nyertes ajánlattevőnek - vállalnia kell, hogy minden a teljesítéshez üzemeltetésében lévő főző- és tálalókonyha esetében bevezetésre kerül a HACCPrendszer, illetve, hogy a jelen pályázatban szereplő - vállalkozó által használt tálalókonyhák - konyhák esetében is vállalja a konyhák tevékenységére a HACCP-rendszer bevezetését és működtetését, és - kötelessége évente független, akkreditált mikrobiológiai laborvizsgálatokkal igazolni az élelmiszerrel kapcsolatos tevékenység során használt berendezés, felszerelés, gép, munkaeszköz, élelmiszerrel közvetlenül érintkező munkafelület és csomagolóanyag, valamint a személyi tisztaság megfelelőségét. A szerződés szerinti mennyiség az általános iskolai létszámok változása miatt az éves adagszámok a tényleges létszámhoz igazodóan - 10 %-kal eltérhetnek évente, de az Ajánlatkérő nem vállal felelősséget a nyertes Ajánlattevővel szemben az ettől történő esetleges eltérés esetére. Az élelmezési napok száma az iskolai szünetek és ünnepnapok függvényében alakul ki ténylegesen. A részletes szakmai követelményrendszer meghatározását a közbeszerzési dokumentáció és annak részét képező műszaki leírás és a szerződéstervezet tartalmazza.