Tender Results of House Of Social Assistance

Food articles - meats and meat dishes for the residents of the Community of the Three People's Republic of China

Dostawa na white i mleka, pieczywa i mrożonek i przetworów warzywno – fruitful for the House of Social Help in Sharocinie.

The successes of food supplies for the residents of the House of Helps in the Three People's Republic, the milk and the milk of milk

The success of the delivery of food supplies

The success of the delivery of food supplies

"Sukcesywna supply articles for the House of Social Help in Klimkówce, 38-312 Ropa Klimkówka 67 during the period: 01.01.2023r. to 30.06.2023r.

The success of the supply of food articles for the House of Social Help in the Klimkówce period: from 01.01.2023 to 30.06.2023.

"Camerobowement to the protection of people and the body in 2023 for the House of Social Pomocy "Pod Dęb" in Dąbrowie Górnicza, Norwida 1"

It provides food articles for the House of Social Help in Moczarache

Przedmiotem zamówienia jest przygotowanie i dostarczanie posiłków dla ok. 108 mieszkańców Domu Pomocy Społecznej w Chojnicach dziennie na bazie kuchni Wykonawcy zlokalizowanej poza obiektami Zamawiającego. 1. Wykonawca zobowiązuje się wytworzyć przedmiot zamówienia w oparciu o surowce i materiały zakupione we własnym zakresie i na własny koszt. 2. Wykonawca ponosi pełną odpowiedzialność za utrzymanie właściwego poziomu sanitarnego posiłków dostarczanych oraz za jakość oferowanych posiłków: tj. odpowiednią gramaturę ,wartość odżywczą i właściwe walory smakowe i estetyczne, czystość dostarczanych potraw, dobór właściwych surowców oraz procesów technologicznych. 3. Dostarczane posiłki muszą być świeże, z bieżącej produkcji dziennej bez dodatkowej obróbki technologicznej przed dystrybucją w kuchenkach. Posiłki muszą być przygotowywane ze świeżych produktów zgodnie z zaleceniami Instytutu Żywienia i Żywności. 4. Posiłki muszą być wysokiej jakości, urozmaicone, bez stosowania dodatkowych preparatów zastępczych oraz środków konserwujących w szczególności:  bez używania produktów typu instant oraz gotowych produktów np. pierogi mrożone, pyzy, klopsy, gołąbki itp.  używania masła a nie produktów masłopodobnych,  używania wędlin i mięsa wysokiej jakości. 5. Koszt transportu posiłków do siedziby zmawiającego obciąża Wykonawcę. 6. Posiłki powinny być urozmaicone, a ich skład nie powinien się powtarzać w ciągu 10 dni. 7. Wykonawca zobowiązany jest zapewnić 3 posiłki dziennie dla mieszkańców z dietą podstawową i 5 posiłków dziennie dla mieszkańców z określoną jednostką chorobową wymagających odpowiedniej diety zgodnie ze złożonym zamówieniem. 8. Obiad powinien składać się z dwóch dań. 9. W jadłospisie każdego dnia musi znaleźć się świeży owoc lub jogurt lub sok owocowy lub warzywny lub wyrób cukierniczy dla każdego Mieszkańca. 10. W ramach całodziennego wyżywienia Wykonawca zobowiązany jest do zabezpieczenia napojów oraz podstawowych produktów żywnościowych między posiłkami zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Pracy i Polityki Społecznej z dnia 23 sierpnia 2012 r. w sprawie domów pomocy społecznej (Dz.U. z 2012 r., poz.964), wg tygodniowego zapotrzebowania kuchenek podręcznych. 11. W ramach wykonywanej umowy Wykonawca zapewni w okresie świątecznym posiłki mające charakter świąteczny z uwzględnieniem tradycyjnych potraw i ciast oraz na uroczystości okolicznościowe (Dzień Babci, Dzień Dziadka, Światowy Dzień Chorego itp.) 12. Jadłospis na Wieczerzę Wigilijną musi zawierać: -barszcz czerwony, pierogi z kapustą i grzybami, karp smażony, ryba po grecku, sałatka śledziowa, kompot z suszu, śledź z cebulą, masło, herbata, krokiety z pieczarką, ryba w galarecie oraz piernik. Drugi dzień Świąt Bożego Narodzenia dodatkowo dwa rodzaje ciasta. Jadłospis na Święta Wielkanocne oprócz podstawowych posiłków: - produkty na święconkę: 30 ugotowanych jaj, 2 kg kabanosów, jajeczka w czekoladzie, ozdoby do koszyka. - Śniadanie Wielkanocne w I dzień świąt: babka wielkanocna , żur, biała kiełbasa, jajka w sosie tatarskim, szynka w galarecie, śledź w śmietanie, galaretki drobiowe, galaretki rybne, sałatka warzywna, masło, chleb, herbata. - II dzień Świąt dodatkowo: dwa rodzaje ciasta. 13. Wykonawca jest zobowiązany zapewnić codziennie 2 dodatkowe obiady dla pracowników Domu Pomocy Społecznej celem kontroli jakości przygotowanych potraw. 14. Wysokość tzw. wsadu do kotła nie może być niższa niż 18,00zł netto na jedną osobę. Zamawiający zastrzega sobie prawo do wglądu do dokumentacji źródłowej celem sprawdzenia wartości wsadu do kotła. 15. Posiłki muszą być dostarczane do kuchenki Zamawiającego z podziałem na piętra w wyznaczonych przez Zamawiającego godzinach 16. Wykonawca zobowiązany jest do sporządzania 28-dniowych jadłospisów uwzględniających racje pokarmowe, wartość odżywczą i kaloryczną zgodnie z zaleceniami Instytutu Żywienia i Żywności, zgodnie z ustalonymi przez lekarza Zamawiającego dietami. Jadłospis winien być przedstawiony do akceptacji wyznaczonej przez Zamawiającego osobie z 14-dniowym wyprzedzeniem. Zamawiający może wnieść w ciągu 7 dni w formie pisemnej zastrzeżenia co do przedłożonego jadłospisu. W razie wniesienia uwag do przedłożonego jadłospisu Wykonawca ma obowiązek je uwzględnić bez wnoszenia zastrzeżeń Wykonawca zobowiązany jest do sporządzania zestawień wartości odżywczej (kaloryczności) każdego jadłospisu miesięcznego. 17. O ewentualnych zmianach w jadłospisie należy niezwłocznie powiadomić zamawiającego